＜livedoor Newsより＞
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給食の牛乳廃止！「ご飯と合わない。和食の文化壊す」新潟・三条市
新潟･三条市が学校給食の牛乳を廃止することを決めた。理由は｢牛乳はご飯に合わない｣というものだ。三条市は米どころで、6年前から市内小中学校の給食をすべてご飯食にした。牛乳も必ずメニューに載ったが、学校の現場や保護者から｢ご飯と牛乳は合わない｣という声があがった。そこで試験的に今年12月（2014年）から来年3月末まで廃止することを決めたという。
市長「給食は食育です。非常に意義のあることだと思う」三条市の國定勇人市長は｢普通に考えて、和食を食べるときに牛乳を飲みますか。飲まないですよね。給食は食育です。食事そのものが持つ文化を給食の機会を通じて子どもたちに知っていただくことは非常に意義のあること｣と話す。
市民の反応はどうだろうか。ある主婦は｢牛乳は必要ですよ。和食でも抵抗はないですね｣といい、寿司店店主からは｢いいんじゃないですかね。子どもの体のためになるんだから｣と栄養重視の答えが返ったきた。
作家の立花胡桃｢私の3歳の子どもは牛乳を1日500ミリリットル飲みます。早生まれなのに身長が高いですね。成長期に牛乳はすごく必要な栄養素だと思いますよ。私も給食で牛乳を飲む習慣がついた気がします｣
タレントの宇治原史規｢和食はどういうものか。食育という意味は分かりますよ。でも、給食ってそのレベルの和食なのか。そのレベルでないような気がしますがね｣
ご飯食でもカレーやハンバーグなら牛乳と合わないことはない。三条市だって給食に毎回一汁三菜の和食を出しているわけでもないだろう。
法政大教授の萩谷順｢食育とはいうけれど、ご飯の給食は米が余っているからでしょう。ご飯が素晴らしいからではないんですよね｣
＜転載終わり＞
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三条市では６年前から給食をすべてご飯にしたそうですが、今年から試験的に牛乳を出さない方針に決めたそうです。
市長が言うように、普通はご飯を食べるときに牛乳は飲みませんから、三条市の決定はごく自然なものだと思います。ファミレスや定食屋でも、ご飯ものに牛乳が付いてくることは皆無ですので、日本人なら誰もがご飯と牛乳は合わないと思っています。
面白いのは、この決定に対してネガティブな意見しか掲載していないということです。普通のニュースなら、賛同の声も載せるのですが、このニュースではすべて反対意見です。しかも、健康のために牛乳が良いと考えている意見が載っていることです。牛乳を飲むと骨粗しょう症になりやすいというのが真実ですが、未だに牛乳が健康にいいと言っています。今月号の月刊『玉響』に、鶴見隆史医師が、牛乳を飲むと骨が弱くなることを説明されていますので、読むとよく理解できます。
今は三条市の決定は否定的に受け取られているようですが、これから多くの学校でもご飯と牛乳の組み合わせは無くなっていくと思います。不自然なものは、やはりダメですね。
＊４月２７日の中矢塾はあっと言う間に満席になってしまったそうです。幸い私は申込むことができました。今回の中矢塾では、驚きの内容が満載のようです。全国のひふみ仲間も集まりますので、共に学びたいと思います。また、懇親会では楽しくやりましょう。